L'essence même de la gastronomie japonaise à Paris, où la tradition rencontre la modernité dans chaque plat
Chaque morceau de poisson frais est méticuleusement sélectionné
pour assurer une qualité exceptionnelle
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J'ai crée Kanpai pour donner une éxperience unique du Japon a mes client
Déguster des sushis comme vous en avez jamais vu
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Pendant dix ans, notre chef bien-aimé s'est envolé vers le Japon, à la recherche des secrets les mieux gardés de l'art du sushi.
Dans les ruelles animées de Tokyo et les villages côtiers, il a étudié avec les plus grands maîtres, absorbant chaque geste, chaque nuance de saveur. Aujourd'hui, il est de retour, ses mains agiles prêtes à créer des chefs-d'œuvre culinaires qui captureront l'esprit du Japon et éblouiront nos palais.
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